Pancake tuy là món giản đơn và dễ làm nhưng mùi vị đặc trưng, bánh có thể dùng thay một bữa ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho một ngày tuyệt vời.

Nguyên liệu cần có:

• 250 gram bột mì đa dụng
• 100g đường
• 7 gram baking powder (Bột nổi)
• Vani
• 1 quả trứng gà
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 500ml sữa tươi
• 30g bơ đun chảy
• 60ml dầu chiên

Dụng cụ

• Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

• Cho bột mì, đường, bột nổi vào chậu trôn đều.
• Cho sữa tươi vào tô, lòng đỏ trứng gà, dầu vani, bơ khuấy đều hỗn hợp.
• Cho từ từ hỗn hợp Bước thứ hai(2) vào chậu bột ở Bước thứ nhất(1), khuấy đều tay, cho đến khi được 1 chậu bột mịn và đặc vừa phải.
• Cho ít dầu vào chảo, để lửa vừa phải, múc 1 muổng to bột đổ vào, sao cho bánh có đường kính cỡ 15 đến 20 cm, chiên vàng 2 mặt.
• Xếp 1 cái bánh Pancake ra dĩa, rắc đường kính lên mặt bánh, tiếp tục xếp thêm 1 cái nữa và rắc đường lên.
• Sau đó cho trái cây lên trên, đổ siro (hay mật ong, chocolate lỏng)vào , để 1 ít kem tươi lên.

Bánh pancake

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)